Mine erfaringer
Fem byttegreb, jeg faktisk bruger
Oliven- eller rapsolie i stedet for smør, mere fisk og bælgfrugt, havre og fuldkorn, mange grøntsager – og mindre af det mættede fedt.
Praktisk oversigtMad & kolesterol
Små ændringer, der kan holde i længden
Her samler jeg mine egne tiltag for at sænke kolesterolet – sammen med opskrifter, tips og ærlige erfaringer fra køkkenet.
Det er mine erfaringer, ikke lægelig rådgivning. Tal med lægen om dine egne kolesteroltal og din behandling.
Senest opdateret: juli 2026
Opskrift
Squashboller med havre og frø
Saftige, fiberrige boller med revet squash, havregryn, chiafrø og en lille smule olie. Gode som frokost eller tilbehør.
Ca. 10 små bollerGrundprincip
Maden skal stadig være rigtig mad
Jeg er ikke interesseret i en trist kur. Det skal smage godt, mætte og være til at lave på en ganske almindelig dag.
Personlig noteFørste opskrift
Sprøde grøntsagsfladbrød
En enkel grundopskrift, der kan bruges som frokostbrød eller lille sandwich. De bliver bedst helt tynde og godt gennembagte.
Du skal bruge
- 250 g groftrevet squash
- 150 g groftrevet gulerod
- 2 æg
- 75 g finvalsede havregryn
- 1 spsk chiafrø
- 1 tsk bagepulver
- Salt, peber og gerne lidt gurkemeje
Sådan gør du
- Pres så meget væde som muligt ud af grøntsagerne.
- Rør alle ingredienserne sammen, og lad massen stå 10 minutter.
- Form 6 flade brød på bagepapir.
- Bag ca. 20–25 minutter ved 200 °C, til kanterne er gyldne.
- Afkøl på rist, så de ikke bliver bløde under bunden.
Mit tip: Sort peber passer godt sammen med gurkemeje, og farven bliver samtidig dejligt varm.
Læs videre